สุขภาพดี กินน้ำพริกตาม"ธาตุ"

เป็นที่ทราบกันในหมู่คนรักสุขภาพว่าการกินอาหารตาม "ธาตุหรือราศี" สุขภาพจะดี! ดังนั้น ในงาน "ร้อยน้ำพริก...พันเครื่องเคียง" จัดโดยห้างสรรพสินค้าเดอะมอลล์ นอกจากจะชวนชิมน้ำพริกนานาชนิดแล้ว ผู้เชี่ยวชาญจากกระทรวงสาธารณสุข ได้มาเผยเคล็ดลับการกินน้ำพริกตาม "ธาตุเจ้าเรือน" เพื่อสุขภาพอีกด้วย เริ่มต้นด้วย

ธาตุไฟ ได้แก่ผู้ที่เกิดในเดือนมกราคม กุมภาพันธ์ และมีนาคม ลักษณะเป็นคนขี้ร้อน ทนร้อนไม่ค่อยได้ หิวบ่อยและกินเก่ง อาหารที่ถูกกับธาตุได้แก่ อาหารรสขม ช่วยแก้โลหิตเป็นพิษ ดีพิการ และอาหารรสเย็นช่วยแก้ไข้ แก้ร้อนใน ดับพิษร้อนได้ น้ำพริกที่เหมาะกับคนธาตุนี้ได้แก่ น้ำพริกปูหลน น้ำพริกปลาร้า สะเดาน้ำปลาหวาน ฯลฯ และผักเคียงถั่วพู แตงกวา ชะอม ผักกาดขาว กะหล่ำปลี เป็นต้น

ธาตุลม ได้แก่ ผู้ที่เกิดในเดือนเมษายน พฤษภาคม และมิถุนายน ลักษณะเป็นคนร่างโปร่ง ผมบาง ข้อกระดูกสั้น ทนหนาวทนร้อยไม่ค่อยได้ นอนไม่ค่อยหลับ อาหารที่ถูกกับธาตุคืออาหารรสเผ็ดร้อน จะช่วยแก้โรคในช่องลม จุกเสียด ปวดท้อง น้ำพริกที่ถูกลิ้นคนธาตุนี้จึงเป็นน้ำพริกรสจัด เช่น น้ำพริกลงเรือ น้ำพริกกะปิ น้ำพริกกุ้ง น้ำพริกปลาสลิด ฯลฯ พร้อมผักเคียงอย่าง กะเพรา กระชาย ขิง ข่า ขมิ้นขาว เป็นต้น

ธาตุน้ำ ได้แก่ ผู้ที่เกิดในเดือนกรกฎาคม สิงหาคม และกันยายน ลักษณะคนธาตุนี้จะดูสมส่วน ผิวพรรณสดใส ทำอะไรชักช้า ทนหิว ทนร้อน ทนเย็นได้ดี อาหารที่ถูกกับธาตุได้แก่ อาหารรสเปรี้ยว ช่วยแก้อาการเสมหะเป็นพิษ กัดฟอกเสมหะ น้ำพริกที่เหมาะกับคนธาตุนี้จึงได้แก่ น้ำพริกที่ออกรสเปรี้ยว เช่น น้ำพริกมะขาม น้ำพริกปลาดุกฟู น้ำพริกนรก น้ำพริกไข่เค็ม ทานพร้อมผักเคียงที่รสชาติออกทางเปรี้ยวอย่าง ยอดมะขามอ่อน ยอดมะกอก มะเขือเทศ เป็นต้น

สุดท้ายธาตุดิน ได้แก่ ผู้ที่เกิดในเดือนตุลาคม, พฤศจิกายน และธันวาคม ลักษณะรูปร่างใหญ่ ผิวค่อนข้างคล้ำ ผมดกดำ ล่ำสัน เสียงดังฟังชัด อาหารที่ดีต่อสุขภาพคือ อาหารรสฝาดช่วยสมานปิดธาตุ รสหวานช่วยบำรุงกำลัง และรสมัน แก้เส้นเอ็นพิการ ปวด ขัดยอก น้ำพริกที่เหมาะกับคนธาตุนี้ได้แก่ น้ำพริกเน้นรสหวาน ประเภทหลนเต้าเจี้ยว น้ำพริกปลากุเลา ฯลฯ พร้อมผักเครื่องเคียงอย่าง หัวปลี ยอดกระถิน ฝักทอง ฯลฯ

กินอาหารตามธาตุแล้วก็อย่าลืมออกกำลังกายด้วย สุขภาพจะได้ดีครบถ้วน

http://www.matichon.co.th/matichon/...g=01lad02010250&day=2007/02/01&sectionid=0115