"ข้าวฮาง ข้าวในยามยาก"

เคยทำแล้ว อร่อย แต่อย่าหลงระเริงกับรสชาติให้มากนัก เดี๋ยวจะไม่มีกิน แล้วจะ ซวย

 

ขอบคุณในความรู้ครับ คุณข้าวฮาง ...มีประโยชน์มาก

คุณข้าวฮางอยู่ตำบลใดครับ?...อาจจะแวะไปเยี่ยมเยือน..

 

เก็บไว้เป็นข้อมูลแล้วครับ..เพราะหากมีความจำเป็นอาจจะได้ประสานกัน
สาธุกับท่านด้วย ของจริงทำจริง..ขอเอาใจช่วยนะครับ...

 

สวัสดีค่ะ คุณข้าวฮาง ... อยุ่กาฬสินธุ์ กะลังสนใจเรื่องการเตรียมเครื่องมือสื่อสาร ว่างๆจะแวะไปเยี่ยม ว.6 ว.7 ด้วยจ้า (kiss)

 

น่าจะมีขายบ้างนะ:z4

 

สอบถามราคาได้มั๊ยคะ ว่าราคาเท่าไหร่ ขนส่งมาทางภาคเหนือเท่าไหร่ สนใจค่ะ

 

ผมเองก็พยายามหาวิธีรักษาข้าวให้อยู่ได้นานและสะดวกเมื่อนำมารับประทาน วิธีของผมที่เจอมาก็คือ นำข้าวสวยมาหุ่งให้สุกตามปกติ แล้วเมือข้าวไม่ร้อน ก็คือ ตามอุหภูมิห้อง เอาข้าวใส่ถุงพลาสติกอย่ามัดปากถุงด้วยหนังยางให้เปิดปากถุงไว้ (ถุงกับข้าวหรือถุงร้อย ถุงเย็นนั้นแหละ ) เอาไปแช่ช่องแช่แข็ง (ช่องฟรีด) ให้เย็นจนแข็งเอาออกจากช่องแช่เข็ง หรือช่องฟรีดนั้นแหละ ให้รีบมัดปากถุงด้วยหนังยาง ความชื้นจะได้ไม่เข้าไป มันจะแห้ง ๆ กรอบ ๆ แล้วก็นำไปใส่ช่องแช่แข็งต่อไป

เวลาจะทานก็ ใส่จานพรมน้ำ(ต้องลองเองไม่ยาก) เข้าเวป ที่ 1000W ที่ 3 นาที จะได้ข้าวสวยร้อน ๆ กลิ่นใหม่ ๆ เลยครับ อร่อยมาก ผมชอบหุงหาอาหารเอง มันอร่อยถูกปากกว่าไปซื้อเขากินครับ

ใครมีเทคนิคช่วยเอามาลงด้วย อย่าให้มันหายไปกับตัวคุณ แต่มันจะอยู่ในสังคม ลูกหลานทุก ๆ คนจะได้ใช้ประโยช์นได้ ถึงแม้ไม่รู้ว่า เทคนิดนี้มันมาจากคุณหรือใคร ๆ ก็เถอะ

 

ผมยังไม่มีโอกาศได้ลองกิน ข้าวฮางสักที เพราะตุนข้าวกล้องเอาไว้มาก

แต่ปัญหาคือ ข้าวกล้องในแพ็คสูญญากาศ ที่เก็บไว้นาน เมื่อเปิดออกมาหุงกิน

ข้าวจะมีกลิ่นเหม็นหืน เหม็นสาบ มากๆ คงเพราะมันเก่าเก็บมากๆ

ใครที่เจอปัญหานี้ ก็สามารถแก้ไขได้โดย ใส่การพลู ลงในหม้อหุงข้าว สัก สาม ถึง ห้า ดอก หุงไปพร้อมกับข้าวนั่นเลย

กลิ่นเหม็นข้าวเก่า จะหายไป สามารถกินข้าวได้อร่อยเหมือนเดิม

 

อืม..."ข้าวฮาง" ได้ความรู้ดี ขอบคุณ จขกท.

แล้ว "ข้าวขุยไผ่" ล่ะ ขุยไผ่ เวลาไผ่ออกดอก

นั่นคือสัญญาณที่ไผ่ทั้งกอ จะต้องตาย ดอกก็ร่วงลงมากองที่กอไผ่

เคยเห็นตอนเด็ก เกี่ยวกับ "ขุยไผ่" แต่ก็ไม่เคยกิน เป็นเพราะคนปลูกข้าวกันเยอะ

หม้อหุงข้าวครับ ขออนุญาต

 

ได้ความรู้ดี ช่วยอัพครับ

 

มีประโยชน์มากศึกษาวิธีทำกันไว้ให้ดี อาจจะได้ใช้ในช่วงภัยพิบัติได้
หากทำไม่เป็นก็ซื้อหาเก๊บไว้ ยามเกิดภัยพิบัติหากไม่สามารถก่อไฟได้
สามารถกินได้เลยและทานน้ำตามลงไป คุณประโยชน์และสารอาหารก็มาก
ยามภัยพิบัติต้องกินง่ายอยู่ง่าย ไม่มีเวลามาหุงหาอาหารให้ประณีตได้

ข้าฮาง เป็นทางเลือกที่ดีที่สุด.. (ภูมิปัญญาอิสานครับท่าน..)

 

ทำเป็นข้าวตังก็สามารถเก็บไว้ได้นานนับเดือนเหมือนกันครับ
ข้าวตัง หวานแหวว.. | P'Pun & N'Prai

 

สอบถามเพิ่มนะครับ
ได้ข้อมูลมาว่าข้าวฮ่างนี้ แค่เอาน้ำ(อุณหภูมิห้อง ) มาใส่ 9 เท่า
แช่ทิ้งไว้ ก้อจะกลายเป้นข้าวที่ทานได้ จริงไหมครับ
( ถ้าจริง ขอข้อมูลที่ว่า จำนวนน้ำที่ใส่ 9 เท่า หรือเปล่า แล้วแช่ทิ้งไว้ประมาณกี่นาทีครับ )

 

รอดูครับ
ถามเพิ่มอีกหน่อย ถ้าเอาออกจากถุงแพ๊คแล้ว
เก็บได้นานเท่าไหร่ครับ ใส่กล่องแบบ lock & lock

 

สวัสดีครับคุณข้าวฮาง
ผมชอบใจกระทู้นี้จัง เพราะมีอยู่หลายท่าน ที่หลงเดินทางไกล และก็อ้อม
คือหลงไปกับยุคเทคโน+วิทย์ จนลืมไปว่า ถึงเวลาจะใกล้เข้าไปสู่ย้อนยุคกันอีกทีนึงกันแล้ว
เพราะฉะนั้นผมเห็นด้วยกับข้าวฮางของคุณ
ผมมาโมทนากับท่านด้วยความจริงใจครับ

แต่ผมขออนุญาตนำกระทู้นี้ฯ ไปโฆษณาให้กับชาวจิตเกาะพระกันบ้างนะครับ เพราะกองทัพต้องเดินด้วยท้องครับ
เพราผู้ปฎิบัติส่วนใหญ่ยังปฎิบัติไม่ถึงกับกินทิพย์ หรืออิ่มทิพย์กัน
บางครั้งจะต้องอาศัยกับข้างฮางตามที่คุณเสนอมา
และคุณเชื่อไหม? ผมอายุตั้งแค่นี้แล้ว ผมก็ยังไม่รู้ว่าข้างฮางคืออะไร
โง่ไหม๊หล่ะเรา
ขอบคุณจริงๆ

 

ขอบคุณสำหรับผลการทดลอง
ทั้งรูปภาพและการแสดงผล -- สุดยอด !!!

 

มาแอบชม และให้กำลังใจ สำหรับข้าวฮางงอก
เข้าใจว่าข้าวฮางคงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังอยู่ในภาวะคับขัน อยู่ในกองพลรบ ประมาณนั้น รึป่าว คะ
สำหรับดิฉันตอนนี้ ขอกินข้าวกล้อง ข้าวสามสีไปก่อน
ส่วนข้าวฮาง เคยกินแล้ว ไม่หย่อย เยย .. แหะแหะ

 

ซื้อเตรียมไว้บ้าง เผื่อวันนึงไม่มีไฟฟ้า จะได้ยังมีข้าวกิน
เรื่องต้องแช่ 9 ชั่วโมง เรื่องจิ๊บๆครับท่าน
แช่ทิ้งไว้ก่อนนอน ตื่นขึ้นมา ทานได้เลย ..

 

รับทราบ ประโยชน์มากมายหลายล้น เห็นทีต้องลองซะแร้ว

แต่สงสัยจัง ข้าวฮาง ทำบ่ายโบก ได้บ่ ... อิอิ
มะม่วงน้อยบ้านข้อยกำลังสุกงอมเต็มต้น ตอบด่วน จ้า

 

ขอบพระคุณ อย่างหอง
เพิ่งเคยได้ยิน บ่ายโบกด้วยข้าวฮาง
แต่เดี่ยวจะลองให้คุณข้าวฮางชิมฝีมือ เปงคนแรก เลยอ่ะ
ขอเวลาอบแก้ส ฆ่าเชื้อก่อนแพ๊คส่งทางไปรษณีย์
ผลเป็นจะใด๋ แซ่บ หือ บ่ ส่งข่าวกันมั่ง เด๊อๆๆ ..